Bayangkan Anda sedang mengobrol video dengan teman jauh yang sedang makan siang, dan sandwich teman Anda terlihat lezat. Bagaimana jika Anda bisa meminta teman Anda untuk mencelupkan sensor ke dalam makanan, dan memberi Anda rasa?
Camilan jarak jauh telah bergerak sedikit lebih dekat ke realitas virtual. Di dalam Makalah pada hari Jumat di jurnal Science AdvancesYizhen Jia, seorang mahasiswa pascasarjana di bidang teknik material di Universitas Negeri Ohio, penasihatnya Jinghua Li dan rekan -rekan mereka melaporkan bahwa mereka membantu sukarelawan merasakan citarasa yang dimaksudkan untuk mewakili sampel kopi yang jauh, limun, telur goreng, kue kue, dan sup ikan.
Dalam sebuah wawancara, Mr. Jia membahas foto dia memodelkan satu versi perangkat yang dibangunnya dan rekan -rekannya, yang mengandalkan Mikrofluida. Bergantung dari bibirnya adalah seperti lima atau enam paket saus yang akan Anda tambahkan ke ramen instan. Paket -paket itu dimasukkan ke dalam tabung kecil yang tergelincir ke dalam mulutnya. Ketika pompa miniatur dalam paket menerima sinyal dari sensor yang dicelupkan ke dalam cairan yang jauh, mereka mulai bekerja. Dalam hal ini, tujuan para peneliti adalah untuk secara akurat mengirimkan rasa segelas limun.
Dalam versi pengaturan yang lebih kompleks, paket yang mengandung berbagai zat seperti air garam, asam sitrat dan glukosa disusun dalam setengah lingkaran di atas meja, memungkinkan seseorang di ujung tabung untuk menerima selera lain.
Mengapa, Anda mungkin bertanya, apakah Anda ingin mencicipi sup ikan orang lain? Tn. Jia menunjukkan bahwa itu biasa untuk dapat melihat dan mendengar apa yang terjadi jauh. Mengapa tidak bisa mencicipinya? Atau mungkin Anda ingin mencicipi resep dalam buku masak sebelum Anda berkomitmen untuk membuatnya. Mungkin suatu hari nanti mungkin ada tombol pada layanan belanja bahan makanan online sehingga Anda hampir dapat merasakan uji saus panas yang berbeda sebelum membelinya.
Saat ini, skenario ini mungkin tampak agak aneh dan perangkat, untuk membuatnya sedikit, sedikit rumit. Namun, para peneliti di balik koran baru ini bukan satu -satunya yang mengerjakan perangkat yang dapat memungkinkan kita untuk mencicipi dan mencium hal -hal yang tidak ada di sekitar kita.
“Ada orang yang mencoba melakukannya dengan stimulasi listrik langsung di lidah Anda,” kata Mr. Jia. “Ada orang yang mencoba menggunakan cara lain untuk mengirimkan bahan kimia. Kami menggunakan pompa air. “
Dalam makalah ini, pompa tim mengirim berbagai konsentrasi penyedap limun kepada sukarelawan. Mereka menunjukkan bahwa peserta penelitian dapat dengan andal menilai sampel dengan asam. Apakah para peneliti mencelupkan sensor dalam limun untuk menghasilkan rasa, atau hanya menggunakan resep untuk mencampur bahan kimia yang ditransmisikan oleh pompa, efeknya serupa.
Ketika sukarelawan dikirimkan rasa kopi, telur goreng, kue, limun dan sup ikan yang dihasilkan melalui resep kimia, mereka dapat mengidentifikasi dengan benar mana dari lima selera yang mereka makan hampir sepanjang waktu. Dengan beragam bahan kimia yang lebih luas dan lebih banyak resep, lebih banyak makanan dapat disimulasikan, para peneliti menyarankan.
Namun, ini lebih rumit daripada kedengarannya: tidak semua selera sama mudahnya disimulasikan. Ketika Anda bekerja dengan cairan dalam jumlah kecil, mungkin sulit untuk memakukan konsentrasi molekul rasa sehingga subjek memiliki pengalaman yang mirip dengan hal yang nyata. Bau dan tekstur makanan dan minuman saling terkait dengan pengalaman rasanya juga. Pikirkan aroma kopi dan cara di mana cairan terasa sangat lebih tebal dari air.
“Semuanya harus bersatu untuk Anda katakan, 'Ini kopi yang enak,'” kata Mr. Jia. “Setetes bahan kimia di lidah Anda akan terasa berbeda.”
Tim sekarang sedang menyelidiki apakah getaran samar pada lidah mungkin dapat membantu mensimulasikan tekstur makanan. Mereka juga ingin tahu apakah aroma dapat digunakan untuk membantu melengkapi gambar sensorik. Dan mereka pikir mereka mungkin bisa mendapatkan pompa miniatur menjadi sedikit lebih miniatur.
Idealnya, Anda tidak perlu menjuntai perangkat seperti itu dari bibir Anda. Suatu hari, mungkin, seluruh perselingkuhan mungkin cukup mungil – liontin atau liontin, mentransmisikan selera dari jauh.
