Pejabat kesehatan AS sedang menyelidiki wabah multistat Salmonella pada mentimun yang terkontaminasi setelah sembilan orang dirawat di rumah sakit, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC).
Pada 20 Mei, 26 kasus telah dilaporkan di 15 negara bagian setelah Bedner Growers, Inc. dari Boynton Beach, Florida Dikenang secara sukarela Seluruh mentimun yang dijual di gerai ritel Farm Fresh Market antara 29 April dan 14 Mei, menurut Administrasi Makanan dan Obat AS (FDA). Mentimun yang ditarik juga dijual ke Distributor Grosir, Fresh Start Produce Sales, Inc.
FDA masih bekerja untuk menentukan di mana produk yang berpotensi terkontaminasi didistribusikan, tetapi kasus -kasus telah dilaporkan di Alabama, California, Colorado, Florida, Illinois, Kansas, Kentucky, Michigan, Carolina Utara, New York, Ohio, Pennsylvania, Carolina Selatan, Tennessee dan Virginia.
Salmonella adalah sekelompok bakteri yang ditularkan melalui makanan yang menginfeksi sekitar 1,35 juta orang di AS setiap tahun, menurut CDC. Infeksi Salmonella dapat menyebabkan diare, demam dan kram lambung, dan gejala biasanya berkembang antara enam jam dan enam hari paparan.
Sementara sebagian besar pasien akan pulih tanpa perawatan, beberapa – terutama anak kecil, wanita hamil, mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, dan mereka yang berusia di atas 65 – mungkin memerlukan intervensi medis atau rawat inap. Dalam kasus yang parah, infeksi dapat menyebar di luar usus, yang bisa mengancam jiwa.
Terkait: Bagaimana E. Coli masuk ke dalam makanan?
Ada lebih dari 2.500 jenis yang berbeda Salmonella Bakteri, kira -kira 100 di antaranya menyebabkan penyakit manusia. FDA melaporkan bahwa strain yang terlibat dalam insiden saat ini disebut Salmonella Montevideo, a subtipe spesies Salmonella enterica.
“Salmonella adalah masalah kesehatan yang serius. Penanam Bedner sangat prihatin dengan keselamatan produk yang tumbuh,” kata juru bicara Bedner Growers dalam sebuah pernyataan. “Penarikan ini telah dilakukan oleh kami secara sukarela. Keselamatan terlebih dahulu.”
Mentimun yang terkontaminasi diidentifikasi selama inspeksi pada bulan April sebagai tanggapan terhadap a Wabah Salmonella yang serupa pada tahun 2024 Terkait dengan mentimun yang ditanam oleh Bedner Growers, Inc. Laporan FDA.
CDC telah mendesak pelanggan untuk mencuci mentimun sebelum memakannya dan membuang mentimun jika mereka tidak tahu dari mana mereka berasal. Penarikan itu tidak termasuk mentimun yang dijual di pasar Bedner's Farm Fresh setelah 14 Mei, FDA mencatat.
Seorang juru bicara dari Fresh Start Produce mengatakan bahwa “setelah mengetahui penarikan pertanian, perusahaan menghubungi pelanggan pusat distribusi grosir dan regionalnya untuk meminta agar mereka memberi pelanggan mereka dengan instruksi penarikan, termasuk memberi tahu lokasi poin pembelian konsumen.”
