Minum air alkali telah menjadi tren yang populer, dengan banyak perusahaan mengklaim menawarkan berbagai manfaat, dari peningkatan hidrasi hingga pencegahan penyakit kronis.
Tapi apa itu air alkali, dan apakah itu benar -benar memiliki manfaat?
“Klaim tidak dapat dibenarkan,” Salome Krugerseorang profesor nutrisi di Pusat Keunggulan Nutrisi di Universitas Barat Laut di Potchefstroom di Afrika Selatan, mengatakan kepada Live Science.
Zat yang basa bersifat dasar, atau kebalikan dari asam – mereka memiliki pH tinggi, sedangkan asam memiliki pH rendah. Tingkat pH yang lebih rendah mencerminkan jumlah partikel bermuatan positif yang lebih tinggi. Air alkali biasanya memiliki tingkat pH antara 8 dan 9, lebih tinggi dari air minum biasa, yang biasanya “netral” sekitar 7.
Air dapat menjadi basa ketika mengalir di atas batu dan mengambil mineral alkali, atau dapat diproduksi secara artifisial melalui elektrolisis – suatu proses di mana air yang disaring melewati perangkat yang memisahkan air menjadi aliran alkali dan asam. Aliran alkali Berisi mineral seperti kalsiummagnesium dan kalium.
Terkait: Mengapa air minum terasa begitu baik saat Anda haus?
Ketika dikonsumsi, air alkali yang tidak mungkin memiliki dampak berumur panjang pada tubuh. Itu karena saat itu bersentuhan dengan lambung, pH dinetralkan oleh keasaman jus lambung – yang memiliki pH 1,5 hingga 3,5.
Bikarbonat dalam air bereaksi dengan asam lambung untuk membentuk air dan karbon dioksida, yang kemudian bersendawa. Mineral di dalam air diserap di usus kecil dan memasuki aliran darah, di mana pH dipertahankan dengan ketat antara 7,35 dan 7,45 berkat paru-paru Dan ginjal. Kelebihan mineral dalam darah disaring oleh ginjal dan diekskresikan.
Dengan demikian, minum air alkali tidak mungkin secara signifikan “alkali” tubuh. Terlebih lagi, studi ilmiah tentang kemungkinan efek kesehatan air alkali terbatas dan seringkali tidak meyakinkan, kata Kruger.
Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa air alkali bisa menonaktifkan pepsin manusiaenzim pencernaan. Dalam refluks asam, pepsin mencapai tenggorokan dan merusak jaringan, jadi dalam konteks itu, tidak aktif pepsin mungkin terdengar bermanfaat. Tetapi di perut, ini berpotensi mengganggu pencernaan, yang tidak diinginkan, Kruger menjelaskan.
Penelitian hewan telah menunjukkan manfaat potensial, seperti meningkat rentang hidup Dan penurunan berat badanpada hewan yang mengonsumsi air alkali untuk waktu yang lama. Tetapi para peneliti tidak dapat menjelaskan mekanisme di balik efek ini, jadi tidak jelas apakah mereka berlaku untuk manusia.
Satu Studi Observasional Dari lebih dari 300 wanita menemukan bahwa mereka yang secara teratur minum air alkali memiliki indeks massa tubuh yang lebih rendah (Kelelawar), gula darah level dan tekanan darah daripada mereka yang minum air normal. Tetapi kelompok sebelumnya juga memiliki pendapatan yang lebih tinggi, nutrisi yang lebih baik dan lebih banyak aktivitas fisik. “Faktor -faktor gaya hidup ini diketahui memiliki dampak yang jauh lebih kuat pada risiko penyakit kronis daripada sekadar minum air alkali,” kata Kruger.
Juga tidak ada bukti konklusif bahwa air alkali melembabkan lebih baik daripada air biasa. Di sebuah Studi 2016para peneliti melihat pengurangan viskositas darah – ketebalan dan lengket darah – pada orang yang mengonsumsi air alkali dan menyarankan ini mungkin mencerminkan hidrasi yang lebih baik. Namun, lainnya studi Penanda hidrasi langsung yang dilacak tidak menemukan perbedaan yang signifikan antara alkali dan air biasa.
Terkait: Air keran mendidih dapat menghilangkan 90% mikroplastik
Secara umum, masalah metodologis dalam beberapa studi manusia ini, seperti ukuran sampel kecil dan kurangnya pengukuran dasar, membuat sulit untuk menarik kesimpulan yang kuat, kata Lize Havemann-Nelseorang profesor di Pusat Keunggulan untuk Nutrisi di Universitas Barat Laut di Potchefstroom di Afrika Selatan.
Ada beberapa penelitian yang muncul yang mengisyaratkan air alkali dapat bertindak sebagai antioksidanmengurangi stres oksidatif dan kerusakan otot dari latihan intensitas tinggi atau jangka panjang. Tetapi dia memperingatkan bahwa pekerjaan ini masih dalam tahap awal. Jika air alkali memiliki manfaat, ini mungkin lebih terkait dengannya konten elektrolit dari pH-nya, Havemann-nel menyarankan.
Secara keseluruhan, bukti yang tersedia menunjukkan air alkali memiliki sedikit, jika ada, manfaat yang jelas dari air biasa – dan minum itu dapat membawa beberapa risiko, kata Kruger.
Misalnya, minum air dengan pH di atas 9 mungkin risiko pose Untuk orang yang menggunakan obat-obatan yang menghalangi produksi asam lambung, seperti inhibitor pompa proton, karena lebih lanjut dapat meningkatkan kadar pH lambung. Plus, kelebihan mineral dari air alkali dapat mengganggu kadar mineral dalam darah orang dengan penyakit ginjal, yang tidak dapat secara efektif menyaring mineral.
Jika produk air alkali mengandung natrium bikarbonat, seperti yang dilakukan beberapa orang, itu juga dapat berkontribusi pada asupan natrium yang berlebihan. “Banyak orang sudah mengonsumsi kadar natrium tinggi dari garam meja dan makanan olahanjadi natrium tambahan dari air alkali mungkin memperburuk masalah ini, “kata Kruger.
Artikel ini hanya untuk tujuan informasi dan tidak dimaksudkan untuk menawarkan nasihat medis.
