Ghostfish Brewery memanggang Big Mac bebas gluten untuk Hari Burger Nasional

Mac Besar? Jika Anda melakukan diet bebas gluten? Lupakan! Dan jika Anda menderita penyakit celiac? Risiko kontaminasi silang saja tidak bisa mendorong kami melewati pintu McDonald's.

Jadi ketika kami mendengar tempat pembuatan bir Ghostfish di Seattle memanggang Big Mac bebas gluten untuk Hari Burger Nasional, Ledakannya Tidak bisa membantu tetapi mengikuti aksinya!

Rabu lalu, kami tiba di Ghostfish Brewery sekitar pukul 17:30, tepat setelah happy hour. Kami memutuskan untuk melewatkan makanan pembuka (meskipun cincin bawang mereka lezat) dan langsung menuju alasan kami berada di sana: burger. Meskipun Big Mac bebas gluten mereka, yang mereka dijuluki “The Mac Daddy,” hanya tersedia Rabu lalu untuk National Burger Day, mereka juga memiliki sandwich bulan ini, yang pada bulan Mei adalah burger berdasarkan hot dog gaya Seattle.

Pada 28 Mei, perusahaan membawa kembali sandwich favorit penggemar mereka, Mac Daddy, yang terdiri dari dua roti daging sapi hancur 4-oz dengan selada parut, keju Amerika, acar, bawang, dan saus goreng. Menjadi restoran bebas gluten yang sepenuhnya berdedikasi, burger disajikan dengan roti bebas gluten.

Burger daging sapi juga bisa ditukar dengan dua roti yang mustahil untuk pelanggan vegan. Merek ini mendorong pengunjung untuk memasangkan burger dengan pucat pucat mereka, yang hanya salah satu dari banyak bir bebas gluten.

Pada hari -hari menjelang kegembiraan, satu penggemar berkomentar, “Ini terlihat sangat lezat, saya akan makan itu untuk sarapan,” sementara yang lain menyebutnya “burger favorit saya,” menambahkan, “suatu keharusan setiap kali saya datang melalui Seattle.”

Untuk pengalaman saya sendiri, burgernya lezat, sebagian berkat karena penambahan saus goreng dan keju melty, yang menyatukan semuanya. Meskipun saya tidak pernah memiliki Big Mac karena penyakit celiac saya, saya dapat mengatakan bahwa sandwich menyerupai burger gaya hewan ganda dari in-n-out, yang pertama kali saya coba awal tahun ini.

Saya harus mengakui bahwa saya lebih menyukai burger ini daripada sandwich bulan ini. Burger hot dog bergaya Seattle terinspirasi oleh Hannah Pierce, yang memenangkan kontes Sandwich of the Month mereka. Idenya adalah untuk berada di atas patty daging sapi enam oz dengan bawang karamel, acar jalapeno, keju krim kocok, dan chipotle aioli.

Meskipun Mac Daddy memuaskan hasrat saya di dalam-n-out, saya tidak punya nostalgia untuk hot dog bergaya Seattle, yang belum pernah saya coba, jadi burger ini tidak melakukan apa pun untuk saya. Jika ada, saya terus mendapatkan suap krim keju, yang akan lebih baik disajikan di bagel dengan salmon asap.

Ghostfish merekomendasikan agar burger ini dinikmati dengan Ale Pasifik baru atau IPA Bioluminescence, tetapi saya hanya menikmatinya dengan air tua yang polos. Sebagai gantinya, saya menyimpan kalori saya untuk sepotong kaya kue wortel 4-lapis mereka, yang dibuat sendiri.

Meskipun perusahaan belum mengumumkan penawaran bulan Juni mereka, para penggemar berbondong -bondong ke Ghostfish Brewery pada bulan April untuk mencoba burger domba mereka, yang merupakan penghargaan untuk sandwich tanda tangan dari Brouwer's Café, yang sejak itu ditutup.