25 makanan vegetarian mudah yang akan membuat Anda bersemangat untuk sisa makanan

Pada akhir hari yang panjang, hal terakhir yang saya pikirkan adalah makanan multi-langkah dengan apa yang terasa seperti bahan-bahan yang tak ada habisnya. Mengambil jalan keluar yang mudah dengan membuat a Makanan freezer dapat membuat semua orang di meja Anda merasa kurang puas. Tapi untungnya, ada pilihan makan yang lebih sehat (dan masih lebih sederhana). Jika Anda satu dengan a Diet bebas daging Dan jadwal yang penuh sesak, makanan vegetarian yang mudah ini telah Anda lindungi.

Apakah Anda merangkul sayuran musim ini atau menikmati diet nabati sepanjang tahun, makanan vegetarian yang mudah ini tidak menjadi jauh lebih baik dari itu. Mereka seimbang dan beraroma sambil tetap menggunakan serangkaian bahan sehat dan bergizi. Jika Anda lapar (dan waktu singkat), kami memiliki semua yang Anda butuhkan di sini.

5 strategi untuk makanan vegetarian yang mudah

Memasak adalah tindakan mencintai diri sendiri. Ini adalah bentuk utama dari makanan sehari -hari, selain a Tidur malam yang nyenyak. Yang mengatakan, beberapa buku masak paling populer kekurangan makanan vegetarian yang mudah. Berbicara dari pengalaman pribadi, bisa menyatukan makanan yang bergizi dan akomodatif dalam keadaan darurat sama sekali tidak mudah. Dari cara toko kelontong Anda – hingga pilihan makanan dan makanan Anda – ada cara strategis untuk menyiapkan makanan vegetarian yang mudah dalam keadaan darurat. Plus, tips ini akan mengurangi beban sisa Anda dan menghemat uang Anda. Menang, menang.

1. Stok Smart

Simpan bahan -bahan yang memiliki a panjang umur simpan. Ini akan memastikan bahwa selalu ada banyak bahan yang dapat dilemparkan bersama dalam keadaan darurat. Pilihan rak-stabil termasuk pasta, beras, kacang, lentil, minyak zaitun, sirup maple, mentega kacang, cuka balsamic, dan susu non-susu. Sebagian besar barang kalengan (sup, cabai hijau potong dadu, hati artichoke, hati palem, dll.) Juga termasuk dalam kategori ini.

Sejauh barang-barang yang didinginkan pergi, pikirkan telur, bawang putih cincang yang berliku, zaitun, mustard Dijon, lemon, limau, apel, dll. Untuk produk, squash, bawang, dan kentang akan bertahan selama berminggu-minggu (atau bulan) di tempat yang dingin dan gelap.

2. Rencana makan

Ini tidak perlu dikatakan, tapi perencanaan makan adalah raja. Jika Anda baru dalam merencanakan makanan, ini adalah game-changer-terutama saat Anda berbasis nabati. Meskipun Anda mungkin tergoda untuk membeli berbagai produk, merobek punnet ekstra dari blueberry on-sale, dll., Lebih sedikit lebih banyak. Sebagai gantinya, pilihlah variasi sayuran yang lebih kecil yang dapat digunakan dalam beberapa resep (jadi Anda tidak bosan hanya dengan satu atau dua kali makan!). Misalnya, rencanakan untuk membeli paprika, bawang, wortel, dan bayam – yang semuanya dapat digunakan dalam a quiche, taco, pasta, supdan banyak lagi.

3. menciptakan kembali protein polos

Sebagian besar dari kita tidak tertarik pada hari dan hari -hari sisa makanan yang sama, jadi yang terbaik adalah menyiapkan bahan yang dapat digunakan dengan berbagai cara. Misalnya, menyiapkan tahu panggang sederhana dan menambahkannya ke a Salad penuh protein atau membungkus.

4. Belanja Frozen

Produk beku adalah hadiah yang terus memberi. Rebus, uap, tumis, atau aduk buah dan sayuran ke dalam smoothie, sup, frittatas, fajitas, atau havermut. Ketika datang ke makanan vegetarian yang mudah, freezer adalah teman terbaik Anda. Anda dapat menggunakan apa yang Anda butuhkan dan memasukkan sisanya di dalam freezer tanpa khawatir. Manfaatkan membekukan bumbu Andajuga! Terakhir, berbelanja Frozen adalah salah satu cara terbaik untuk menghemat uang untuk produk organik.

5. Akhiri minggu ini dengan sentuhan kreatif

Pada akhir minggu, Anda mungkin memiliki lemari es yang hampir kosong. Selain beberapa wortel, saus, tortilla jagung, dan blok tahu yang setengah dimakan, Anda mungkin cepat makan siang. Sebaliknya, ini adalah dorongan lembut Anda untuk berpikir di luar kotak.

Jika Anda memiliki sekaleng kacang garbanzo, minyak zaitun, lemon, dan bawang putih di tangan, masukkan hummus cepat ke dalam blender Anda. Sajikan dengan sayuran segar yang Anda miliki, bersama dengan keju, kerupuk, dan segenggam kacang. Makan siang disajikan. Frittas bagus untuk ini juga. Nyalakan musik favorit Anda, balikkan buku masak favorit Anda untuk mendapatkan inspirasi, dan atur timer selama 20 menit. Lihat apa yang bisa Anda kumpulkan.

25 makanan vegetarian mudah untuk memasak sederhana

Tanpa basa-basi lagi, di bawah ini adalah makanan vegetarian yang mudah diinginkan. Anda dapat menyiapkannya dengan bahan -bahan minimal. (Dan beberapa hanya membutuhkan waktu beberapa menit!) Keju panggang gourmet tidak pernah terasa enak.

Bolognese jamur vegan

Saya seorang gadis pasta besar, tetapi kadang -kadang, spageti klasik dan bakso dapat membebani saya. Twist nabati yang kaya dan lezat ini pada hidangan Italia klasik ini adalah cara cepat dan mudah untuk mengemas protein sambil tetap menemukan kenyamanan dalam makanan Anda.

Salad kembang kol panggang

Hidangan yang semarak ini dapat dinikmati sebagai salad sisi atau hidangan utama – tetapi kami tidak akan menilai jika Anda makan semuanya (itu benar -benar bagus). Dipasangkan dengan sayuran segar dan saus zesty, itu sangat menyeimbangkan tekstur dan rasa.

Salad Kacang Putih Kale Erehon

Jika perjalanan ke Erhon tidak sesuai dengan jadwal Anda (atau anggaran), cobalah resep peniru Camille. Kacang putih krem ​​memberi tempat tidur sayuran ini sedikit hati, sementara kangkung yang dipijat menyerap saus zesty untuk gigitan sehat di setiap garpu.

Sup tomat dan kacang putih

Hidangan yang nyaman dan bergizi ini membutuhkan upaya minimal untuk mempersiapkan. Kombinasi kacang putih yang nyaman dan krem ​​dan tomat yang semarak menciptakan rasa buatan sendiri yang kaya yang terasa seperti pelukan hangat dalam mangkuk.

Cabai buncis putih

Twist yang penuh protein pada cabai putih klasik ini menawarkan tekstur yang kaya dan lembut dengan buncis lezat, rempah-rempah yang menghangat, dan sedikit keripik dari keripik tortilla. Ini adalah makanan yang sempurna untuk saat Anda mendambakan makanan yang nyaman tapi tidak berat.

Sup Cheddar Broccoli

Tidak pernah ada sup yang lebih lezat dari sup sayuran daripada cheddar brokoli ini. Ini adalah keseimbangan yang tepat antara krim dan murahan sambil tetap dikemas dengan banyak rempah -rempah dan sayuran yang bergizi.

Sheet Pan Harvest Hash

Apa yang tidak disukai dari makan malam panci lembaran sederhana yang dikemas dengan sayuran dan topping lezat? Dengan jumlah protein dan karbohidrat yang baik, Anda akan merasa kenyang dan bahagia sambil menjaga hal-hal bebas daging.

Salad Kale Mediterania

Salad yang terinspirasi oleh Mediterania ini dengan tomat, mentimun, buncis, dan alpukat membuat semuanya tetap ringan (tetapi masih mengisi). Resep ini adalah cara sempurna untuk menambahkan sedikit protein nabati ke salad sederhana.

Pasta Zucchini

Penggunaan labu musim panas dalam pasta ini membawa rasa ke level lain. Pasangkan sayuran musiman dengan Parmesan Nutty, Zesty Lemon, dan Herbal Aromatik untuk pengalaman bersantap yang ditinggikan dan beres.

Kembang kol Tikka Masala

Tikka Masala bebas daging ini membuatnya mudah untuk menikmati masakan yang terinspirasi India dalam keadaan darurat. Mengashikan kembang kol Anda seperti Anda akan Tikka Masala tradisional adalah langkah utama di sini – dan langkah yang dapat disiapkan pada malam sebelumnya untuk menghemat waktu.

Mangkuk memelihara

Dibuat dengan hasil staples yang hangat dan dapur, sapa makan siang favorit baru Anda. Mangkuk-mangkuk ini sempurna ketika Anda memiliki bermacam-macam sisa sisa makanan untuk memoles dan dapat dengan mudah dijaga berbasis nabati.

Sunday Night Avocado Toast

Ini membutuhkan waktu kurang dari 10 menit untuk diselesaikan. Jika Anda tidak makan telur, ganti tahu bakar atau noda tebal keju non-susu favorit Anda.

Tomat, Alpukat, & Salad Mentimun

Anda dapat dengan mudah memotong resep menyegarkan ini menjadi dua jika Anda lebih suka tidak berurusan dengan sisa makanan. Rempah -rempah segar dan feta mendandani kesederhanaan tomat manis, alpukat matang, dan mentimun melembabkan. Ini adalah lambang makan siang meja (non-) menyedihkan.

Garam masala jagung salad

Kompleks dalam rasa, resep ini sangat sederhana untuk dilemparkan bersama. Simpan apa adanya, atau gunakan lebih sedikit telinga jagung. Salad ini membuat sisa makanan lezat dengan telur goreng atau tempe panggang.

Kale Sourdough Panzanella

Ketika datang ke makanan vegetarian yang mudah, Panzanella ini adalah crème de la crème. Secara keseluruhan, hidangan ini menyegarkan dan penuh dengan sayuran, tetapi dengan kenyang tambahan roti dan keju. Ini adalah cara sempurna untuk menggunakan sepotong roti yang menuju ke selatan.

Hummus, Hijau, & Avo Bowl

Dengan atau tanpa telur rebus, mangkuk hummus dan hijau ini sarat dengan serat, antioksidan, dan tentu saja, rasa. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda miliki. Membuat hummus dari awal atau membelinya sebelumnya-dan Jangan lupa benih AndaLai

Ubi jalar panggang renyah

Makanan terkemuka tertinggi (yang membutuhkan sangat sedikit bahan). Manis dan gurih, ini selalu menyentuh tempat. Anda dapat melengkapi mereka dengan keju non-susu, hummus, tahini, alpukat, dll.-langit adalah batasnya. Memanggang sejumlah ubi jalar akan menyediakan berbagai makanan yang memuaskan sepanjang minggu.

Salad buncis jintan dengan chutney mint

Berlawanan dengan daftar bahannya, salad buncis ini menyatu dengan cepat. Ini termasuk dalam pengumpulan makanan vegetarian yang mudah untuk satu karena tidak hanya lezat dan penuh protein, tetapi Anda dapat membuat chutney mint sebelumnya. Ngomong -ngomong, Anda dapat menggunakan chutney dalam berbagai resep lain: dicampur dengan nasi, disendok ke atas lentil, saus untuk kentang, dll.

Bubur amaranth dengan buah ara dan pepaya

Kami menyukai momen sarapan untuk makan siang (atau makan malam!). Manis atau gurih, biarkan keinginan Anda berbicara. Resep bubur sangat mengherankan bagi juru masak solo, karena Anda bisa menghasilkan sebanyak – atau sesedikit – seperti yang Anda butuhkan. Sementara sebagian besar resep membutuhkan gandum – pilihan yang indah dan bergizi – ini menggunakan Millet dan Amaranth untuk putaran yang lezat dan bergigi.

Pasta Sayuran Panggang

Meskipun resep ini bahkan lebih lezat pada hari berikutnya, Anda dapat memotongnya menjadi dua atau melahapnya dalam satu porsi. Terinspirasi oleh Ratatouille, sayuran dimasak bersama di satu lembar wajan dan dilemparkan dengan rigatoni untuk makanan sederhana dan memuaskan.

Quiche vegetarian

Ini adalah resep yang sempurna ketika Anda memiliki bahan minimal – gunakan kue dan sayuran pilihan Anda. Pikirkan: Sejumlah telur dan produk Wilty. Nikmati untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Salad Nasi Musim Semi

Salad nasi adalah peningkatan yang Anda tidak tahu Anda butuhkan. Dan itu sangat membuat ketagihan, Anda ingin memakannya sepanjang minggu! Menggunakan kombinasi staples dapur, kacang polong beku, dan beberapa bahan segar, ini adalah salah satu makanan vegetarian mudah terbaik yang akan disukai semua orang.

Pasta Pasta Musim Semi

Pasta pesto ini adalah resep pasta satu pot pamungkas. Ini cepat dan mudah, sangat lezat, dan penuh dengan sayuran musim panas segar. Potong resep ini menjadi dua atau bagikan dengan tetangga yang lapar!

Taco Chorizo ​​Vegan

Siapkan selera Anda untuk taco chorizo ​​yang menggiurkan ini. Plus, isian dapat disendok di atas nasi, dalam salad, atau di atas mangkuk gandum. Minyak chorizo ​​adalah bintang pertunjukan, dan Anda dapat dengan mudah membuatnya sebelumnya.

Mangkuk polenta krim

Cari lebih banyak cara untuk menggunakan food processor Anda? Buat mangkuk polenta krim ini. Meskipun resep ini mungkin terlihat sedikit mewah untuk makan malam hari kerja, semuanya selesai pada saat yang sama. Untuk membuatnya lebih ramah solo-friendly, potong resep menjadi dua. Anda juga dapat menyimpan Polenta di dalam freezer hingga tiga bulan!