Toast Salmon Smoked ini akan mengambil alih brunch akhir pekan Anda

Beberapa minggu yang lalu, teman saya Anne menjadi tuan rumah kelas pembuatan penghuni pertama di rumahnya, dan itu hanya dorongan yang saya butuhkan untuk menjadi ketagihan. Ada sesuatu yang begitu memuaskan tentang ritual memberi makan starter saya, membentuk adonan, dan menarik roti emas yang indah dari oven.

Tetapi seperti yang diketahui sesama fanatik penghuni pertama, ada jendela kecil di mana ia berada pada titik terbaiknya – renyah di luar, lembut di dalam, dan sempurna untuk mengiris. Jadi akhir -akhir ini, saya sudah menggunakan “roti panggang untuk makan malam”Tendang dalam upaya untuk memanfaatkan roti kami yang baru dipanggang. Roti bakar salmon asap ini adalah salah satu yang saya terus datang kembali untuk setiap saat. Dengan keju kocok krim, cukes renyah segar, dan semburan asin dan kulit lemon, ini adalah kombo rasa yang sangat lezat.

Makan Malam No-Cook of Dreams

Renyahnya penghuni pertama yang dipanggang terhadap salmon asap yang kaya, ditambah keju krim dengan caper dan mentimun asin-ini adalah kombinasi tingkat berikutnya yang terasa cukup tinggi untuk makan siang, tetapi tidak bisa lebih mudah untuk disatukan untuk makan malam pertengahan minggu. Saya baru saja menyajikannya saat ini Pertemuan yang terinspirasi oleh kafedan itu sangat sukses. Saya suka menumpuk semuanya ke papan dan membiarkan keluarga saya mengumpulkan sendiri (makan malam DIY untuk menang.)

Bahan yang Anda butuhkan

Inilah yang saya gunakan untuk menyatukan yang ini:

• Sourdough panggang – Penghuni pertama yang sangat baik membuat ini membuat ketagihan.
• Keju krim kocok – Saya suka kualitas yang ringan dan lapang dari versi whipped – Anda juga bisa menggunakan ricotta atau bahkan keju cottage.
• Salmon asap – asin dan dikemas dengan rasa (dan protein.)
• Mentimun Persia – Untuk kesegaran dan krisis.
• Capers – Pop kebaikan asin dan asin. Jangan ragu untuk menghilangkan jika Anda bukan penggemar Caper.
• Bawang merah – Saya suka mencukur mandoline untuk membuat kertas irisan tipis.
• Dill dan mint segar – Semakin banyak herbal semakin baik (dalam buku saya!)
• Bunga yang bisa dimakan – Jika Anda merasa ekstra, ini adalah sentuhan akhir yang indah untuk pertemuan musim semi.
• Semuanya bumbu bagel – Benar -benar membuat semuanya lebih baik dan membawa profil rasa klasik “Bagel and Lox”.
• Kulit lemon – Menambahkan rasa yang cerah dan jeruk – jangan lewati ini.

Tips untuk roti panggang salmon asap yang sempurna

• Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi – Semakin sederhana resepnya, semakin banyak Anda ingin mempertimbangkan kualitas bahan karena setiap elemen akan bersinar.
• Iris tebal penghuni pertama – Untuk resep ini, irisan yang lebih tebal membantu menahan semua topping.
• Pilih salmon asap terbaik -Pergi untuk mentega, salmon berkualitas tinggi yang tidak terlalu asin.
• Jangan lewati kulit lemon – Ini mencerahkan segalanya dan mengikat rasa bersama -sama.

Variasi untuk mencoba

Salah satu bagian terbaik dari situasi bersulang adalah bahwa itu tidak dapat disesuaikan. Beberapa cara untuk riff pada kombo ini:

• Opsi rendah karbohidrat atau “snacky” -Pertukaran Sourdough dengan cracker atau flatbread berbasis biji.
• Versi pedas – Tambahkan serpihan lada merah atau gerimis madu panas.
• Diy Toast Bar -Siapkan penyebaran dengan topping seperti alpukat, lobak, acar bawang, atau telur rebus dan biarkan semua orang membangun sendiri. “Pesta roti panggang” sangat menyenangkan.

Apa yang harus disajikan dengan roti panggang salmon asap ini

Inilah menu hebat yang akan saya sajikan untuk pertemuan makan siang:

Roti panggang salmon asap ini adalah makanan yang tidak pernah menjadi tua untuk saya, apakah itu makan siang akhir pekan yang santai atau makan malam yang cepat dan mudah. Cobalah, dan pastikan untuk menilai dan meninjau dalam komentar.

Mencetak