Siapa pun yang mendambakan sarapan sepanjang hari di Waffle House harus mengeluarkan 50 sen tambahan untuk setiap telur di telur dadar atau telur orak-arik, kata rantai restoran itu pada hari Senin.
Waffle House mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa biaya tambahan sementara, yang mulai berlaku pada hari yang sama, ditambahkan untuk mengatasi kenaikan biaya telur yang dihasilkan dari flu burung.
“Kekurangan telur yang berkelanjutan” yang disebabkan oleh influenza unggas yang sangat patogen “telah menyebabkan kenaikan dramatis dalam harga telur,” kata Waffle House dalam pernyataannya. “Konsumen dan restoran dipaksa untuk membuat keputusan yang sulit.”
Toko dan restoran kelontong sekarang membayar sekitar $ 7,79 untuk selusin telur besar Midwest, standar industri, naik dari $ 3,33 setahun yang lalu, menurut Expana, sebuah perusahaan yang mengumpulkan dan melacak harga telur. Pada harga itu, setiap telur akan menelan biaya sekitar 65 sen.
Waffle House, yang didirikan pada tahun 1955 dan sekarang memiliki lebih dari 1.900 lokasi di 25 negara bagianmenyajikan lebih dari 272 juta telur per tahun, menurut perusahaan situs web. Rantai, yang berbasis di Georgia, mengatakan bahwa alih -alih menaikkan harga di menu, biaya tambahan “ditargetkan sementara.”
“Meskipun kami berharap fluktuasi harga ini akan berumur pendek, kami tidak dapat memprediksi berapa lama kekurangan ini akan bertahan,” kata Waffle House. “Kami terus memantau harga telur dan akan menyesuaikan atau menghapus biaya tambahan sesuai kondisi pasar.”
Bagi banyak konsumen, harga telur telah menjadi barometer ekonomi yang nyata dan kenaikan biaya makanan di Amerika Serikat. Pembeli yang telah mengandalkan telur sebagai sumber protein yang secara tradisional murah telah meratapi harga tinggi – tentang 37 persen lebih tinggi Bulan lalu dari tahun sebelumnya – dan rak toko kelontong kosong di mana telur dulu berlimpah.
Biaya telur juga menjadi titik pembicaraan politik. Donald J. Trump mengeluh tentang tingginya harga telur Ketika dia mencalonkan diri sebagai presiden tahun lalu. Awal bulan ini, Brooke Rollins, calon Trump untuk Sekretaris Pertanian, mengatakan bahwa salah satu prioritas utamanya adalah “segera dan secara komprehensif mendapatkan pegangan tentang wabah penyakit hewan.”
Harga telur naik karena inflasi serta flu burung, yang berjalan ke Amerika Serikat pada tahun 2022 setelah terdeteksi di Kanada. Sampai saat ini, penyakit ini telah terinfeksi atau dibunuh hampir 150 juta burung. Namun situasinya semakin buruk dalam beberapa bulan terakhir. Lebih dari 30 juta ayam baru-baru ini terbunuh untuk mencegah penyebaran penyakit dan para ahli mengatakan itu bisa memakan waktu berbulan-bulan sebelum pasokan ayam bertelur stabil.
Sementara itu, Waffle House telah menambahkan stiker ke menu yang memberi tahu pelanggan tentang biaya tambahan, Menurut CNNsambil menekankan bahwa telur akan tetap menjadi bahan pokok makanannya.
“Selama tersedia, berkualitas, telur besar, grade-A akan tetap menjadi bahan utama dalam banyak makanan favorit pelanggan kami,” kata Waffle House.
