“Menurutmu berapa umur ayam -ayam ini?” Levy Phiri bertanya kepada orang banyak, setelah meraup empat burung beraneka warna dari peti dan meletakkannya di halaman di luar sekolah dasar di Kambvumbe, sebuah desa di provinsi timur pedesaan Zambia.
Sekitar 200 orang yang keluar di tengah hari panas untuk presentasi ini yang dipegang oleh tempat penetasan dan prosesor ayam terbesar di negara itu merekatkan leher mereka untuk tampilan yang lebih baik.
Setahun, seseorang berseru. Empat belas bulan, yang lain disarankan.
Mr. Phiri, seorang perwakilan lapangan untuk perusahaan, peternakan unggas hibrida, berhenti sejenak karena ketegangan. Mereka hanya enam minggu, ungkapnya. Kejutan berdesir melalui pertemuan itu.
Ini bukan sembarang ayam. Mereka adalah ayam Zambro, burung -burung yang secara khusus dibiakkan untuk berkembang di iklim terberat. A Ayam tujuan ganda – Lebih lanjut tentang itu nanti – yang membutuhkan lebih sedikit air dan pakan, tumbuh lebih cepat dan lebih gemuk dan bertelur lebih banyak. Seekor ayam yang lebih tahan terhadap penyakit dan lebih sedikit biaya untuk dibesarkan daripada banyak ayam desa yang ditemukan di kandang halaman belakang.
Ayam seperti itu penting di negara -negara seperti Zambia, yang semakin dihancurkan oleh cuaca ekstrem. Musim lalu, kekeringan terburuk dalam empat dekade menghancurkan tanaman dan ternak. Kekurangan makanan di daerah pedesaan merajalela di negara yang sudah memiliki salah satu dari tarif tertinggi anak-anak malnutrisi dan terhambat di Afrika sub-Sahara.
“Berapa banyak orang yang makan telur di hari terakhir?” Mr. Phiri bertanya kepada orang banyak di sekolah Kambvumbe. Dalam seminggu terakhir? Dua minggu terakhir? Akhirnya satu orang mengangkat tangan.
Inisiatif Zambro disponsori oleh kemitraan antara hybrid, yang berbasis di Lusaka, dan World Poultry Foundation, sebuah organisasi nirlaba di Atlanta yang menerima dana dari Gates Foundation dan Qatar Fund for Development. Perusahaan yang mereka dukung bukanlah badan amal, tetapi usaha swasta yang bergantung pada menghasilkan keuntungan.
“Sangat penting bahwa ini adalah bisnis yang layak,” kata Maureen Stickel, direktur pengembangan unggas internasional di yayasan. “Kami tidak pernah memberikan ayam.”
Pentingnya program mandiri di Zambia dan negara-negara miskin lainnya lebih mendesak sekarang karena Presiden Trump telah mengambil gergaji besi ke program bantuan asing Amerika. Selama bertahun-tahun, Afrika sub-Sahara adalah penerima utama bantuan AS. Tahun lalu, wilayah tersebut menerima $ 12,7 miliar. Miliaran lagi dihabiskan untuk program -program dunia lainnya yang terkait dengan ketahanan kesehatan dan iklim yang juga sebagian besar menguntungkan Afrika.
Inggris juga mengurangi bantuan asing untuk membiayai peningkatan pengeluaran militernya.
Breed tujuan ganda mulai menyebar ke Afrika pada pertengahan 2010-an. Ada Noilers di Nigeria, Tanbros di Tanzania, Kenbros di Kenya. Yayasan Unggas Dunia mulai membantu mendistribusikan ras ini pada 2016.
Hybrid bekerja sama sekali sebelumnya dengan organisasi nirlaba lain yang menyumbangkan ayam untuk petani. Tetapi ketika dana berakhir, begitu pula proyek itu, kata Simon Wilde, direktur pelaksana Hybrid. “Siapa saja bisa masuk dan melemparkan uang,” jelasnya. Anda harus mengajar petani, katanya – lakukan ini, bukan itu, dan ini adalah cara Anda menghasilkan uang.
Worlde Poultry Foundation telah mengembangkan model bisnis yang layak untuk petani miskin di tempat -tempat dengan sedikit listrik, pipa ledeng dalam ruangan atau akses ke transportasi. Organisasi ini kemudian menyediakan dana di muka selama maksimal lima tahun untuk membantu mendapatkan bisnis ayam kecil dari tanah.
“Ketika mereka mulai menghasilkan keuntungan, kami pindah ke latar belakang,” kata Randall Ennis, Kepala Eksekutif Yayasan Unggas.
Sejauh ini yayasan telah berkontribusi pada bisnis yang sukses di Nigeria, Tanzania, Zimbabwe, Zambia, Gambia, Sierra Leone, Senegal dan Madagaskar, membantu sekitar 2,7 juta rumah tangga, kata Ennis. Model bisnis serupa yang mendukung ayam serba guna dapat ditemukan di seluruh benua.
“Tidak ada keraguan dalam pikiran saya bahwa ini adalah program yang benar -benar transformatif untuk sektor pedesaan ini,” kata Ennis.
Yayasan ini ingin berkembang ke benua lain. Delapan puluh persen orang yang tinggal di daerah pedesaan di seluruh dunia memelihara ayam di halaman belakang; Mayoritas dari mereka adalah wanita.
Jika Anda terbiasa membeli ayam yang dipetik dan dibungkus plastik, gagasan tentang ayam tujuan ganda mungkin membingungkan. Di dunia unggas komersial, ayam pada dasarnya dikelompokkan ke dalam salah satu dari dua kategori: lapisan dan ayam pedaging. Ayam yang baik menghasilkan telur setiap hari atau dengan cepat montok untuk dimakan.
Ayam yang dapat digunakan untuk bertelur dan dimakan bisa menjadi hal yang mengherankan. Terutama ketika burung yang sama mengkonsumsi lebih sedikit air dan melengkapi makanannya dengan mencari makan untuk rayap dan belalang.
Namun, mendapatkan petani subsisten untuk mengambil risiko dan menginvestasikan tabungan mereka yang sedikit dalam jenis baru dan mengembangkan pasar baru mengambil layanan penjangkauan, pelatihan, dan pemasaran.
Hybrid belajar dengan cara yang sulit. Sebelum kemitraannya dengan yayasan, ia mencoba memasarkan burung tujuan ganda yang berbeda dari Zambro. Breed itu memiliki bulu coklat, yang membuatnya terlihat seperti ayam desa setempat yang tidak lagi menghasilkan telur. Pembeli bingung.
Kegagalan ini menggarisbawahi perlunya perwakilan lapangan untuk bekerja sama dengan Brooders, yang memelihara anak ayam selama empat minggu pertama, serta produsen skala kecil, yang membeli burung-burung yang berusia sebulan dan kemudian menjual ayam, telur mereka atau keduanya.
Elisha Zakoka, seorang perwakilan lapangan di distrik Rufunsa, mengunjungi setiap klien seminggu sekali dan menelepon dua kali seminggu untuk check -in. Jika ada masalah, ia datang lebih sering.
“Dia mulai membimbing saya,” kata Phidelis Kayaya, seorang induk yang mulai membesarkan Zambros tahun lalu. Tn. Zakoka mengajarinya, misalnya, cara memvaksinasi anak ayam. Dia menjelaskan mengapa pengumpan harus ditempatkan di atas batu bata, sehingga ayam tidak harus menekuk leher mereka untuk dimakan, yang merusak mengunyah dan pencernaan.
Tn. Kayaya sebelumnya memelihara ayam pedaging. “Mereka makan terlalu banyak, dan mereka rentan terhadap penyakit,” katanya, menjelaskan mengapa dia beralih. Kebutuhan Zambros akan lebih sedikit air juga membuat perbedaan. Setiap hari, Tn. Kayaya harus berjalan sepertiga mil ke pompa tangan, mengisi drum logam besar dan kemudian menggulungnya ke rumah sehingga keluarganya dapat memiliki air.
Tn. Kayaya baru -baru ini membeli 1.000 anak ayam Zambro dan mulai menjual dari pintu ke pintu. Dengan kendaraan roda tiga bermotor, ia dapat menawarkan pengiriman gratis-titik penjualan besar di daerah pedesaan besar di mana jalan beraspal adalah anomali dan mobil langka.
Namun, pada tanda empat minggu, ia hanya dapat menjual 700 kawanan. Jadi dia menunggu beberapa minggu lagi untuk yang tersisa untuk tumbuh cukup gemuk untuk dijual sebagai ayam pedaging. Sementara itu, dengan telur, kata Mr. Kayaya, keluarganya telah makan lebih baik.
Tn. Zakoka, perwakilan lapangan, mencatat bahwa ayam -ayam itu kekurangan berat badan. Tn. Kayaya mengangguk. Dia mengatakan dia telah memotong pakan harian mereka karena dia tidak mampu membeli lebih. Kekeringan tahun lalu memusnahkan tanaman dan mendorong sebagian besar petani di wilayah tersebut ke tepi jurang. Krisis utang nasional menambah ketegangan. Obat dan pakan ternak mahal atau tidak mungkin ditemukan.
Prospek untuk tahun ini jauh lebih baik: hujan telah datang, dan semua orang optimis tentang panen April.
Di Petauke, anak ayam Vincent Musonda berusia tiga minggu berada di puncak kesehatan. Tn. Musonda biasa memelihara ayam pedaging, tetapi mengatakan tingkat kematian kadang -kadang setinggi 15 persen. Dari 255 Zambros yang dia mulai, hanya satu yang meninggal, dan saat itulah seorang pengumpan yang ditangguhkan jatuh di atasnya.
Wilde, direktur pelaksana Hybrid, mengakui bahwa kekeringan telah memperlambat awal program percontohan. Tapi dia yakin bahwa dengan panen ini, penjualan akan meningkat.
Di Zambia, Hybrid sekarang berencana untuk memperluas program ke provinsi lain di utara.
Petani seperti Mr. Kayaya mendengar tentang Zambros dari hibrida iklan besar yang didirikan di luar pasar desa, dari media sosial, kelompok WhatsApp dan iklan radio, dari perwakilan lapangan dan teman -teman, dan pertemuan pemasaran pengantar seperti yang diadakan di Sekolah Dasar Kambvumbe dekat Petauke.
Awalnya hanya segelintir orang yang berkumpul untuk pertemuan bulan lalu di sekolah. Tetapi kedatangan dua mobil besar baru yang memantul melintasi jalan tanah, membawa tim hibrida, menarik tatapan dan obrolan bersemangat dari orang yang lewat dan siswa pulang. Kemudian Hybrid mulai membagikan Royal Blue Kitenge yang berani, bungkus wanita klasik, menampilkan logo perusahaan yang menunjukkan ayam kuning dan putih cerah.
Para suami menelepon istri mereka, dan wanita memanggil tetangga mereka: Datang dengan cepat. Ada barang curian.
Pada akhirnya, sekitar 200 orang muncul untuk apa yang ternyata merupakan campuran antara kebangkitan tenda, lapangan pemasaran gaya “Wolf of Wall Street” dan pesta Tupperware. Ada doa pembukaan, beberapa lelucon, testimonial dan kue lemon. Ada janji-janji bahwa Zambros pada akhirnya akan menghasilkan uang tunai tambahan, tetangga yang iri dan anak-anak yang lebih baik.
Pada akhir pertemuan, dua lusin orang telah mendaftar untuk membeli ayam, berharap bahwa semua janji itu akan menjadi kenyataan.
