Di sebuah peternakan sapi perah yang dijalankan pada prinsip -prinsip Hindu, 'teman' sapi menghasilkan susu dan kesadaran yang lebih tinggi

Port Royal, Pennsylvania (RNS) – Pada hari Minggu yang tenang di tanah pertanian pedesaan Pennsylvania, Dhruva dan sapi favoritnya, Tabby, bertemu di Dawn. Sementara yang satu membacakan mantra kepada Lord Krishna menggunakan manik -manik doa, yang lain mendengarkan nyanyian agama saat dia diperah. Tetapi mereka bergabung bersama saat sarapan – keduanya menikmati makanan sattvic, atau vegetarian yang murni secara spiritual produk organik yang dikuduskan oleh Tuhan sebelum dikonsumsi.

Sapi di Gita Valley Dairy Farm melebihi jumlah manusia sekitar 5 banding 1, tetapi 20 penghuni manusia penuh waktu lebih suka seperti itu.

“THei seperti anjing besar yang suka berlari ke arah Anda dan mencoba memakan tangan Anda atau sesuatu, “kata kepala koki komune, Madhupan. Parijata, istri Dhruva, menyebut sapi itu” teman, tetapi juga entitas yang hidup yang memberikan kontribusi dan pantas mendapatkan rasa hormat kami. ” (Seperti yang diinisiasi anggota Masyarakat Internasional untuk Kesadaran Krishna, atau Iskcon, penduduk pertanian, selain menghindari seks ilegal, keracunan, pemakan daging dan perjudian, hanya menggunakan satu nama.)

Tabby, “maskot kawanan” yang telah menghasilkan susu untuk yang terpanjang di antara sapi, Dhruva hanya berkata, “Dia pencuri biji -bijian.”

Di pertanian dan krim ini yang dijalankan oleh para penyembah Hindu dan meniru model Gaushala India tradisional, atau tempat perlindungan sapi, satu -satunya jenisnya di Amerika Serikat, baik tanah maupun jiwa dibudidayakan dengan Tuhan dalam pikiran. 102 Bovines menyelamatkan di properti 430 hektar bebas berkeliaran, memberikan dukungan emosional kepada teman-teman manusia mereka serta susu segar.

Sejalan dengan sistem kepercayaan pemilik, Gita Valley adalah peternakan sapi perah bersertifikat USDA pertama yang menahan diri dari kekerasan terhadap sapi. Mereka tidak mengalami dehorned, disodok, didorong, dibesarkan, bermerek atau terkurung dengan cara apa pun, dan sapi tidak dikirim ke pasar (“istilah yang disanitasi untuk disembelih,” kata Dhruva) setelah mereka tidak dapat lagi memproduksi susu, karena mereka berada di sebagian besar peternakan sapi perah kita.

16 sapi betina yang dapat memproduksi masing -masing memberikan 400 galon per minggu – lebih dari rata -rata – sebuah fakta dhruva atribut dengan prinsip bahwa “Ketika kami bahagia, ketika kami diurus, kami bersedia memberi lebih banyak. ”

Penganut ISKCON percaya bahwa sapi adalah ibu pamungkas – menyediakan protein, nutrisi, dan rezeki dan tidak meminta imbalan apa pun. Prioritas Gita Valley, kata Dhruva, bukanlah keuntungan tetapi untuk menyelamatkan hewan -hewan dari budaya kapitalis yang memaksa sapi (dan petani mereka) menjadi eksploitasi.

“SAYASangat jelas dari Veda bahwa kemanusiaan secara keseluruhan menderita hari ini sebagai akibat dari pembantaian sapi, ”katanya, merujuk pada teks -teks Hindu yang sakral.

Dhruva, 52, presiden pertanian, dan istrinya, yang pergi dengan PJ, menyerahkan karier yang sukses di Afrika Selatan (“Saya dipromosikan,” kata Dhruva, yang bekerja sebagai insinyur) untuk pindah ke Port Royal pada tahun 2009. Menghentikan kehidupan mereka kepada Krishna, deity yang berkulit biru dan kengerian yang dikemukakan oleh para anggota diet, yang mengadopsi diet, para anggota diet, yang mengadopsi deity yang berkulit biru dan kengerian yang mengadopsi, para anggota diet, yang mengadopsi diet, para anggota diet, yang mengadopsi deity yang berkulit biru dan kengerian yang di-dalamnya adalah anggota SUPMON yang mengadopsi diet. kafein atau bahan -bahan yang mengganggu secara spiritual lainnya.

Mereka pindah ke pertanian yang didirikan pada tahun 1974 oleh Swami Prabhupada, pendiri Iskcon, yang telah menamai tanah Gita Nagari, atau “Tanah Bhagavad Gita,” buku paling suci Hinduisme, jadi Hare Krishna, seperti yang diketahui oleh para pengikut Iskon, dapat hidup di luar iman mereka tanpa gangguan duniawi.

Dasya Milks Sapi di Gita Valley Dairy Farm, Sabtu, 19 April 2025, di Port Royal, Penn. (Foto RNS/Richa Karmarkar)

Proyek ini, yang sekarang berganti nama menjadi Gita Valley, dimulai dengan empat sapi Swiss coklat dan merak yang tak terhitung banyaknya – “sakit kepala untuk tanaman,” kata Dasya, kepala tukang kebun.

Ashok Dudakia, salah satu murid asli Swami, menggambarkan Guru memiliki “air mata di matanya” ketika dia tiba di AS pada akhir 1960 -an dan melihat bagaimana orang Amerika memperlakukan sapi mereka.

“Dia berkata, 'Bagaimana saya bisa mendidik orang -orang ini tentang non -kekerasan?'” Kata Dudakia. “Sebenarnya itu Bukan kekerasan, itu hanya etiket. Kita adalah spesies tertinggi, Tuhan telah memberi kita bahwa, dan kita harus merawat hewan, bukan memperlakukan mereka dengan buruk. ”

Dhruva mengatakan gerakan veganisme etis yang berkembang, yang penganutnya dapat mengkonsumsi produk sampingan hewan jika sumbernya dijamin tidak eksploitatif, telah meningkatkan permintaan untuk produk susu Lembah Gita, dibuktikan dengan daftar tunggu Gita Valley dari ratusan konsumen yang dikunjungi.

Operasi pertanian tetap sebagian besar didanai oleh retret akhir pekan yang diselenggarakan oleh pihak ketiga, yang membawa hampir 3.000 orang per tahun. Pendapatan lain berasal dari langganan susu (harga: $ 18 per galon) dari kuil ISKCON di dekatnya, toko suvenir pertanian, “Mootique,” dan program studi-kerja sarjana. (One Eager Gen-Zer membuat video viral Tiktok yang mengarah ke 1.200 aplikasi untuk 54 tempat program.)

Dhruva, dari kiri, Ashok Dudakia dan istrinya Rekha berkunjung ke luar Gita Valley Mootique Minggu, 20 April 2025, di Port Royal, Penn. (Foto RNS/Richa Karmarkar)

Orang luar dapat “mengadopsi” atau “menyelamatkan” seekor sapi melalui sumbangan reguler; Yang terakhir memungkinkan para donor untuk menyebutkan nama sapi dan berpartisipasi dalam puja sapi, atau berkah Hindu.

Menggambar investor yang lebih besar adalah sebuah tantangan, kata Dhruva. Meskipun “masih ada ide romantis pertanian ini,” katanya, sulit untuk menemukan individu yang bersedia berkontribusi pada misi pertanian meskipun mereka cenderung melihat pengembalian kompetitif.

Tukang Kebun, Dasya, 35, seorang bhikkhu Hindu yang diprakarsai yang datang untuk tinggal di Lembah Gita pada tahun 2019, mengamati bahwa itu Kehidupan pertanian adalah “selalu pertempuran antara hidup sederhana dan menginginkan lebih.” Dia mengakui, “Terkadang sulit untuk menjaga visi, karena di dekat sepertinya, 'Apa yang kita lakukan di sini?'”

“Ketika Anda di sini, Anda benar -benar melihat seberapa bergantung Anda pada kekuatan yang lebih tinggi, karena Anda tidak tahu apa yang akan terjadi,” katanya. “Angin bisa datang dan mengeluarkan rumah kaca, mengeluarkan tanaman Anda. Anda lebih terhubung dengan alam, dan itu pada akhirnya membawa Anda lebih dekat untuk mengetahui dan mengakui bahwa ada sesuatu yang lebih tinggi.”

Namun ia menganggap hidup di pertanian sebagai bagian dari “revolusi spiritual” yang membuatnya dapat berkembang “terpisah dari manusia.” Orang -orang Mennonit tetangga yang berdagang produk bersamanya, kata Dasya, mengagumi “cinta murni, murni, tidak termotivasi kepada Tuhan, tanpa gangguan kekayaan materi,” sesuatu, mereka mengatakan kepadanya, komunitas mereka sendiri dapat bekerja keras.

Para penyembah melakukan ritual menghormati tanaman favorit Lord Krishna, The Tulsi, Center, saat fajar di kuil Radha-Damodara properti Gita Valley, Minggu, 20 April 2025, di Port Royal, Penn. (Foto RNS/Richa Karmarkar)

Madhupan, koki vegan pertanian (dan tunangan Dasya) tinggal di Wellington, Selandia Baru, dalam komunitas Iskcon sebelum bergabung dengan Dasya, yang telah lama dia kencani, sekitar satu setengah tahun yang lalu. Madhupan melihat orang-orang di luar Iskcon bergerak menuju diet nabati yang lebih sadar.

“Banyak yang tidak berada dalam kedekatan di mana mereka dapat membeli susu yang berasal dari tempat -tempat seperti ini,” kata koki, yang mencatat “sedih” bahwa dia tidak memiliki enzim untuk mencerna susu dengan benar. “Tapi itu benar -benar kesadaran, menjadi seperti, 'Oke, dari mana susu saya sebenarnya berasal? Itu tidak hanya datang dari Weiss atau Wegmans. Itu berasal dari sapi. Dan apa kesadaran entitas hidup itu?'”

Preeti Sharma, seorang dokter anak yang mengunjungi pertanian bersama dua remaja setiap bulan dan tinggal di sana paruh waktu, melangkah lebih jauh, mengatakan bahkan susu vegan dihasilkan dari entitas pohon yang hidup: “Ini bukan tentang siapa yang lebih baik, vegetarian atau non-vegetarian,” katanya, sebanyak mengingat bahwa kita adalah apa yang kita makan. “Kami mencoba untuk bekerja pada kesadaran kami, dan makanan adalah bagian yang mendasar.”

Putri Ashok Dudakia, Kunti Salazar, seorang pengunjung yang sering dari rumahnya di daerah Washington, membesarkan dua putrinya yang masih kecil dalam tradisi ISKCON. Dia berharap cinta yang telah dia kembangkan di dalamnya untuk sapi pertanian (dan baunya) akan diteruskan ke generasi berikutnya.

“W.Henever Anda melihat Krishna sebagai anak laki -laki sapi dengan sapi, mereka selalu berada di padang rumput terbuka, berkeliaran bebas, “katanya.” Menggabungkan hiburan Krishna dengan pengalaman sebenarnya berada di pertanian dengan sapi membuatnya nyata bagi saya dan membuat saya sepenuhnya mengerti mengapa Krishna begitu bersemangat. Mereka memiliki energi yang begitu manis, dan mereka begitu memberi diri mereka sendiri. Saya hanya berpikir mereka benar -benar disalahpahami dalam budaya Amerika – seperti hanya ternak, atau produk. ”

Kunti Salazar, dengan putrinya yang berusia 3 tahun, Kashi, hewan peliharaan seekor sapi di Gita Valley Dairy Farm, Sabtu, 19 April 2025, di Port Royal, Penn. (Foto RNS/Richa Karmarkar)

Dudakia, yang tinggal di California, mengunjungi kuil pertanian untuk berdoa untuk pertumbuhan pertanian sebelum ia berangkat ke rumah penerbangannya. Dia berencana untuk membuka toko susu Ahimsa di pantai barat, katanya, untuk memperluas jangkauan mereka. “Mereka membutuhkan bantuan serius, dan kami harus melakukan sesuatu sekarang,” katanya.

Dhruva mengatakan dia juga berdoa kepada Krishna, meminta agar uang baru akan datang dari kuil -kuil Hindu di Amerika Serikat yang mencerminkan kekayaan komunitas Amerika Hindu. Sekitar satu jam dengan mobil adalah Vraj Temple, salah satu rumah ibadah Hindu terbesar di negara ini.

“Banyak orang tumbuh di India dan memberi tahu saya, 'Kami selalu memiliki sapi keluarga, saya ingat memerah susu sapi,'” katanya. “Tetapi ketika mereka datang ke sini, mereka lupa dengan sangat cepat. Idenya adalah bahwa di satu sisi, Krishna akan membuat beberapa pengaturan, tetapi kami tidak ingin menyerahkan semuanya kepada -Nya. Jadi kami mengambil beberapa langkah praktis untuk mencari suksesi.”

Sharma, dokter anak, percaya bahwa yang dibutuhkan hanyalah lebih banyak orang untuk mengunjungi dan “mendapatkan selera nyata:” baik susu tanpa kekerasan dan sifat penyembuhan Gita Nagari.

“Di sini, kamu hidup setiap hari,” katanya. “Di tempat luar, kamu melewati hari untuk hidup nanti. Gita Nagari adalah tempat di mana kamu bisa datang dengan semua kekhawatiranmu, duduk dengan sapi, dan mereka akan menjilat semuanya darimu.”

Sapi berbaring di atas jerami di gudang di Gita Valley Dairy Farm, Sabtu, 19 April 2025, di Port Royal, Penn. (Foto RNS/Richa Karmarkar)