New Delhi:
Bayangkan membuka telur rebus, hanya untuk menemukan putih tidak putih sama sekali – tetapi benar -benar tembus pandang. Itulah tepatnya yang terjadi pada klaim pos reddit virus saat Anda merebus telur penguin. Gambar -gambar yang dibagikan pada platform telah memicu banyak reaksi, dengan beberapa terpesona dan yang lainnya skeptis.
Tapi apakah ada kebenaran tentang ini? Apakah telur penguin benar -benar mengalami transformasi aneh ini saat dimasak? NDTV tidak dapat secara independen memverifikasi klaim, tetapi laporan 2022 oleh IFLScience mengklaim bahwa ada ilmu sebenarnya di baliknya.
Putih penguin menjadi jernih saat direbus
olehu/guyoffthegrid di dalamMenarikasfuck
Apa yang terjadi saat Anda merebus telur penguin?
Tidak seperti telur ayam, yang berubah menjadi putih solid saat direbus, telur penguin dilaporkan tetap tembus cahaya. Menurut Iflscience Laporkan, albumen (putih telur) dari seekor telur penguin coagulates tetapi tidak berubah buram. Sebaliknya, ia mempertahankan penampilan seperti jeli, tembus pandang, memungkinkan Anda untuk melihat kuning telur di dalam.
Laporan tersebut mengklaim bahwa fenomena ini terjadi karena komposisi glikoprotein yang berbeda dalam telur penguin dibandingkan dengan ayam. Sementara telur ayam kaya akan ovalbumin, telur penguin mengandung sekitar 25 persen penalbumin, yang membantu mereka bertahan hidup dalam suhu pembekuan Antartika.
https://www.youtube.com/watch?v=5_8f53cvvfq
Bisakah kamu makan telur penguin?
Telur penguin telah menjadi sumber makanan. Robert Headland, rekan senior di Scott Polar Research Institute di University of Cambridge, mengatakan kepada IFLScience bahwa penjelajah di Antartika mengandalkan daging penguin dan telur untuk bertahan hidup.
Penguin Gentoo diketahui bertelur banyak per musim, membuat telur mereka menjadi yang paling umum digunakan dalam makanan. Memburu penguin dan mengumpulkan telur mereka sekarang ilegal di sebagian besar wilayah, kecuali di bawah lisensi khusus, seperti di Kepulauan Falkland.
Headland mengatakan bahwa telur penguin rebus memiliki rasa amis karena diet berbasis Krill burung. Beberapa penjelajah awal menemukan rasanya tidak menarik kecuali dipasangkan dengan cuka. Di Kepulauan Falkland, penduduk setempat dilaporkan menggunakan telur penguin untuk membuat Pavlova.
