Tidak ada keraguan bahwa musim panas adalah waktu yang tepat untuk mengambil hobi baru. Bagi saya baru -baru ini, itu berarti memasak dan memanggang sedikit pun Puding kebosanan. Tapi dari mana saya berasal di Florida, mungkin sulit untuk menemukan resep yang akan menahan panas dan kelembaban yang intens. Akibatnya, saya telah memperluas repertoar resep kue musim panas untuk memasukkan bahan -bahan segar dan musiman yang paling dinikmati selama bulan -bulan yang lebih panas.
Gambar unggulan oleh Suruchi Avasthi.
25 resep kue musim panas untuk mengalahkan panas
Saya sedikit menonjol di musim panas – saya suka menghabiskan hari -hari saya di dapur sepanjang tahun ini. Tentu saja, saya tahu bahwa banyak orang lain lebih suka menyeruput koktail yang menyegarkan atau bersantai di tepi kolam renang. Untungnya, jika Anda termasuk dalam kelompok yang terakhir, ketahuilah ini: banyak dari resep ini membutuhkan Sedikit atau Tanpa Panggang. Dan untuk hidangan yang melakukannya, percaya bahwa mereka sepadan dengan usaha.
Jika Anda ingin memuaskan gigi manis Anda sambil memanfaatkan cuaca hangat, resep kue musim panas ini persis seperti yang Anda butuhkan.
Muffin dan Cupcakes
Jika Anda sama-sama terobsesi dengan kue wortel seperti saya, cupcake kue wortel mungkin hanya menjadi salah satu proyek memanggang Anda sepanjang minggu. Mengandung susu oat dan saus apel tanpa pemanis, adonan cupcake ini adalah pengambilan yang lebih sehat yang tidak akan menyebabkan kelesuan dari gula.
Saya ragu Anda telah melihat makanan penutup musim panas yang lebih menakjubkan daripada muffin minyak zaitun jeruk ini. Camilan seukuran gigitan ini membawa rasa manis dan tajam.
Muffin labu ini memiliki hati saya selama berbulan -bulan. Mereka mudah dan penuh dengan rasa yang hangat dan jatuh yang cenderung saya dambakan pada malam-malam akhir musim panas yang berangin. Camilan ambil-dan-go atau makanan penutup yang sehat, muffin ini harus dimiliki.
Muffin daya blueberry ini mengemas dengan bahan -bahan sehat. Anda pasti akan bangun dengan kaki kanan dengan cuka sari apel dan jahe ground.
Saya tidak bisa mendapatkan cukup muffin minyak zaitun – mereka sangat sederhana dan tidak mengandung gula yang hampir sama seperti muffin cokelat ganda yang saya tumbuh bersama. (Tentu saja bukan hal terburuk di dunia, tapi katakan saja ini menghantam sweet spot literal.)
Saya tertarik pada apa pun yang anti-inflamasi sehubungan dengan makanan. Muffin ini adalah cara yang bagus untuk mengemas banyak buah beri, kunyit, dan bahan-bahan bagus lainnya untuk sarapan atau camilan. Jika Anda tidak terbiasa dengan Manfaat Kunyitpastikan untuk membaca bumbu yang menarik ini.
Roti pisang dalam satu gigitan! Muffin pisang vegan ini adalah salah satu camilan favorit saya sepanjang hari. Dipenuhi dengan bahan -bahan sehat yang tidak akan menyebabkan kecelakaan gula, Anda akan menemukan saya membuat ini secara religius di awal minggu.
Kue
Begitu saya menyadari betapa lembab dan lezatnya kue minyak zaitun, saya diganti selamanya. Kue ini secara alami dimaniskan dengan madu dan yogurt Yunani dan atasnya dengan manisan jeruk.
Ketika pertemuan musim panas berskala besar beres, kue adalah jawaban paling sederhana. Berry dan kue krim ini tidak terlalu berat dan tidak mengandung banyak rasa buatan yang ditemukan di kue toko kelontong Anda.
Kue kopi adalah camilan atau makanan penutup papan atas. Resep ini membuat suguhan manis Anda ringan dan segar. Apa yang dikatakan musim panas lebih dari blueberry segar dalam sarapan Anda?
Transisi yang sempurna dari musim semi ke musim panas, kue wortel ini adalah makanan penutup yang seimbang dalam rasa dan tekstur. Frosting keju krim kaya, namun tidak terlalu manis, menjadikan kue ini pilihan yang bagus untuk ketika panas menjadi terlalu banyak.
Seperti yang disebutkan, Rhubarb adalah bahan makanan penutup di bawah radar. Memasukkan buah ini ke dalam hidangan utama adalah satu hal, tetapi membawa kecerahan yang sempurna untuk suguhan manis apa pun.
Kata-kata “sehat” dan “kue” tidak selalu berjalan seiring, tetapi dalam hidangan penutup ini, mereka membuktikan kesalahan skeptis. Apakah Anda memilih bumbu pai labu atau kayu manis, kue madu ini mengemas banyak rasa hangat.
Jika saya mencari makanan penutup yang menyenangkan pesta, kue ini akan menjadi salah satu pilihan teratas saya. Berbagai citarasa jeruk yang berbeda membentuk kue yang dihangatkan ini dan menambah rasa yang cerah dan tajam.
Bar
Bahkan di luar musim, lemon adalah salah satu buah terbaik untuk diimplementasikan dalam memanggang, memasak, dan segala sesuatu di antaranya. Bar lemon membawa rasa musim panas, zesty ke kerumunan mana pun. Makanan penutup yang disetujui oleh pesta biliar ini adalah salah satu yang tidak ingin Anda lewatkan.
Makanan penutup musim panas lain yang beraroma (dan mudah dilayani) adalah irisan lemon tanpa kue dengan sentuhan kapulaga yang hangat. Cokelat putih menyatukan batang -batang ini dan membuatnya tetap berwarna terang dan segar dalam rasa.
Roti cepat
Apa yang lebih baik dari strawberry shortcake? Shortcake Strawberry Bebas Gluten! Resep ini tidak hampir padat seperti hidangan tradisional tetapi masih membawa semua rasa manis dan seimbang yang dikenal oleh strawberry shortcake.
Poundcake adalah hidangan penutup musim panas yang sangat diremehkan. Ini adalah suguhan serbaguna yang dapat dipasangkan dengan berbagai buah dan rasa manis yang berbeda. Kurangnya lapisan gula menjadikannya hidangan yang sempurna untuk cuaca yang lebih panas.
Cobbler dikenal sebagai makanan penutup musim panas yang sangat dicintai. Tukang sepatu ini menggunakan blackberry segar (atau beku!) Untuk dipasangkan dengan es krim vanilla krim.
Bumbleberry Galettes dengan Cornmeal Crust
Galet buah segar adalah obsesi musim panas saya yang terbaru. Mereka super sederhana, menggulung adonan seperti kue menjadi tart tipe mangkuk untuk membungkus apa pun dari buah segar hingga bahan gurih.
Ah, roti pisang. Kelahiran kue musim panas di rumah tangga saya tumbuh dewasa. Kami akan memiliki banyak kompetisi panas untuk melihat siapa yang bisa memanggang roti pisang terbaik. Pada akhirnya, topping dan isian manis terbukti menang, dan aturan berlaku di sini. Chocolate Chips membawa hidangan ini ke level berikutnya.
Tepat ketika saya pikir roti pisang tidak bisa menjadi lebih baik – masuk espresso mascarpone. Favorit lokal di salah satu kedai kopi NYC kami, Dua tangan. Ini wajib dikunjungi untuk roti pisang ini saja.
Ara & lemon tart
Crostatas bisa dibilang salah satu makanan penutup paling musim panas di seluruh musim. Rasa ara yang kaya dan tart bertemu dengan tanginess lemon untuk hidangan penutup yang disetujui orang banyak ini.
Sejak Camilla Marcus menunjukkan kepada kita galette pluot, saya kagum dengan kesederhanaan dan rasanya yang unik. Pluot matang adalah kebutuhan untuk makanan penutup ini, atasnya dengan crème fraiche yang ringan dan manis.
Sebagai pecinta kopi yang keras, saya tertarik pada segala bentuk Tiramisu. Raspberry sangat cocok untuk musim panas, dan minuman kopi dijamin akan membuatnya terasa seperti Anda memiliki espresso larut malam tanpa kehilangan tidur.
Posting ini terakhir diperbarui pada 21 Juni 2025 untuk memasukkan wawasan baru.
