Semua yang Anda butuhkan untuk menjadi tuan rumah klub makan malam buku masak

Berapa kali saya menuangkan buku masak, menandai beberapa favorit, hanya untuk mengembalikannya ke rak, menunggu kesempatan yang sempurna muncul? Dan mungkin mungkin saya akan membalikkan kembali melalui ciri, hanya untuk menyesali kurangnya bahan -bahan di tangan, atau Alat Dapur Diperlukan, atau, yang lebih penting, meja lapar untuk dimasak. Hanya ada begitu banyak cara untuk melempar hidangan seperti “romanesco yang dipanggang dengan kismis emas, tahini, dan sumac” kepada dua anak kecil saya, yang paletnya mendukung semua hal cokelat dan krem ​​meskipun ada upaya terbaik saya. Sayangnya, saatnya untuk berhenti menunggu kesempatan itu – klub buku masak saya menunggu.

Klub buku masak adalah pertemuan teman -teman di mana semua orang memasak hidangan dari buku masak yang sama, kemudian bertemu untuk menghidangkan dan makan. Ini memadukan konsep klub buku dengan pengalaman bersantap komunal. Hasilnya adalah setiap orang dapat mencoba masakan baru atau meningkatkan keterampilan memasak mereka dan menikmati percakapan yang bermakna saat makan bersama.

Mengapa memulai klub makan malam buku masak?

Kegembiraan berkumpul terbesar terjadi di sekitar meja dengan makanan enak dan percakapan yang luar biasa. Jika ada satu hal yang saya pelajari dari menghadiri beberapa pertemuan yang diselenggarakan oleh Camille, itu selalu memiliki a starter percakapan atau dua di saku belakang Anda. Meja dapat diatur dengan sempurna, makanan yang benar -benar lezat, daftar putar bergetar, tetapi pada titik terdengar sakarin, itu adalah tawa, air mata, dan percakapan yang berarti yang penting. Dilakukan dengan baik, pertemuan yang hebat hanyalah kendaraan untuk koneksi. Dan menjadi tuan rumah klub makan malam buku masak adalah kesempatan yang indah untuk makanan dan percakapan-plus, ini adalah cara rendah untuk terhubung dengan teman-teman tanpa tekanan mengadakan pesta makan malam penuh.

Cara mengatur klub makan malam buku masak Anda

1. Tentukan logistik.

Pilih orang -orang Anda: Saya menyarankan dimulai dengan sekelompok kecil orang yang dapat melakukan dan menetapkan dasar klub Anda. Mulailah dengan empat anggota setidaknya dan paling banyak delapan. Ukuran grup Anda mungkin juga tergantung pada ruang dan format Anda. Undang orang -orang yang suka berpetualang, menarik, dan merasa seperti mereka rukun bersama.

Catatan alergi atau sensitivitas: Di utas email, utas teks, atau dokumen bersama untuk referensi yang mudah, minta setiap anggota untuk berbagi alergi atau kepekaan makanan sehingga dapat dipertimbangkan saat memilih menu.

Tetapkan harapan: Akankah grup Anda lebih fokus pada kesenangan kausal atau tantangan kuliner? Maukah Anda memasak melalui seluruh buku atau mencampurnya setiap kali Anda bertemu? Maukah Anda memasak bersama atau membawa hidangan yang sudah disiapkan? Ada beberapa cara Anda dapat mengatur klub buku masak Anda, pastikan semua orang ada di halaman yang sama (pun intended).

Dapatkan di kalender: Sebuah rencana tidak nyata sampai ada di kalender. Tentukan jadwal hosting Anda (biasanya bulanan atau dua bulanan), apakah akan ada host berputar atau satu lokasi yang konsisten, dan akhirnya, tanggal pertemuan pertama.

2. Pilih buku masak dan rencanakan menu.

Cara memilih buku masak: Jika Anda memutar host, cara sederhana untuk memilih buku masak adalah membiarkan host memutuskan. Menurut pendapat saya, buku masak terbaik untuk pesta makan malam Anda datang ke satu persyaratan sederhana: Setiap orang bersemangat untuk memasak darinya.

Mintalah para tamu untuk mengeluarkan buku masak baru yang dicoba dan benar bersama-sama. Anda dapat memilih buku masak musiman seperti Enam musim Oleh Joshua McFadden dan Martha Holmberg atau a là klasik Julia Child. Mungkin kelompok Anda tertarik untuk mencoba masakan tertentu, atau mereka lebih tertarik untuk memanggang daripada menumis. Dalam hal ini, klub buku masak berbasis brunch dengan roti dan kue-kue dari koki pastry Prancis bisa berada tepat di gang Anda. Atau, cobalah malam makanan penutup karena kita sudah dewasa dan kita bisa makan makanan penutup untuk makan malam jika kita mau.

Beberapa favorit untuk segala jenis klub buku masak adalah Turki oleh Travis Lett untuk resep musiman yang bersemangat yang tidak pernah gagal untuk menyenangkan, Bavel Oleh Ori Menashe, Genevieve Gergis, dan Lesley Suter untuk malam Mediterania, Tidak ada yang mewah oleh Alison Roman karena semua yang disentuhnya adalah emas (dan lezat). Gigi manis oleh Sarah Fennel adalah kesempurnaan untuk malam makanan penutup, seperti halnya Orang makanan penutup oleh Claire Saffitz. Anda selalu bisa membaca dengan teliti Daftar buku masak favorit Camille ini untuk memicu lebih banyak ide.

Rencanakan menu: Agar tetap sederhana, pertimbangkan dua cara untuk menentukan menu. Dalam skenario satu, tuan rumah memutuskan. Dia akan memilih resep dan kemudian menugaskannya ke anggota atau mengirimkannya untuk anggota untuk memilih First-Come, dilayani pertama. Anda dapat melakukan ini melalui Google Doc atau di utas email. Dalam skenario dua, anggota bebas memilih hidangan mereka sendiri dari buku masak. Pastikan semua orang berbagi sebelumnya sehingga tidak ada kelipatan, dan makanannya seimbang dari awal hingga akhir.

Tip: Tuan rumah harus menawarkan untuk memasak hidangan yang membutuhkan pengangkatan terberat, seringkali merupakan hidangan utama.

Hosting tips untuk pertemuan yang mulus

1. Atur meja dan atmosfer.

Atur adegan: Buat meja dengan mudah dan mengundang dengan beberapa lilin dan vas penuh bunga segar, tanaman hijau, atau herbal. Kenakan daftar putar (poin tambahan jika cocok dengan tema buku masak) dan bersiaplah untuk menawarkan minuman ketika mereka tiba

Jika hosting adalah hal baru bagi Anda (atau jika Anda hanya membutuhkan penyegaran), Berikut panduan untuk menjadi tuan rumah pesta makan malam pertama Anda.

Dorong percakapan: Di sinilah itu permulaan percakapan menjadi berguna. Tip: Minta chatgpt untuk menghasilkan beberapa pertanyaan pemecah es khusus untuk buku masak Anda. Tandai mereka di atas kartu notek dan letakkan di atas meja atau di bawah piring.

2. Bersihkan dan rencanakan pertemuan Anda berikutnya.

Buat bagian pembersihan dari pesta: Jaga agar keadaan mudah dengan membersihkan bersama. Meskipun Anda menjadi tuan rumah, semua orang berperan dalam menciptakan makanan, dan tugas hidangan adalah bagian dari pengalaman! Jangan takut untuk menetapkan peran, menaikkan daftar putar, dan menjadikannya semua bagian dari partai. Tip: Simpan wadah untuk sisa makanan (atau meminta tamu untuk membawa milik mereka).

Rencanakan waktu berikutnya: Hindari teks kelompok bolak -balik dan buat rencana untuk yang berikutnya sebelum semua orang pergi. Putuskan siapa yang menjadi hosting, mengobrol tentang tema, mendarat saat berkencan, dan dijadwalkan! Ini adalah pengiriman sederhana, tetapi yang akan membantu Anda tetap konsisten dan bertanggung jawab.

Mengapa Anda akan menyukainya

Klub makan malam buku masak lebih dari sekadar makan – itu cara untuk memperlambatnikmati makanan enak, dan memperdalam koneksi dengan teman. Apakah Anda menemukan bahan -bahan baru, menguasai teknik baru, atau hanya menikmati tindakan berkumpul, setiap makan malam menjadi perayaan komunitas dan kreativitas. Dengan grup yang tepat, menu yang bijaksana, dan sedikit perencanaan, klub buku masak Anda dapat menjadi ritual yang dicintai – yang membawa inspirasi bagi dapur dan meja Anda. Jadi pilih buku masak pertama Anda, tetapkan tanggal, dan bersiaplah untuk membuat kenangan yang lezat.