Untuk pertama kalinya, tim peneliti telah menemukan bukti kimia bahwa anggur sebenarnya mabuk di Troy, memverifikasi dugaan Heinrich Schliemann, yang menemukan kota benteng legendaris di abad ke -19. Selain itu, para peneliti dari universitas Tübingen, Bonn dan Jena menemukan bahwa tidak hanya anggota elit Trojan tetapi orang -orang biasa juga minum anggur. Temuan mereka sekarang sedang diterbitkan dalam edisi April dari April Jurnal Arkeologi Amerika.
“Hephaestus berbicara, lalu berdiri, melewati piala ganda ke ibunya yang tersayang,” kata buku pertama Iliad, menceritakan bagaimana dewa api, pengerjaan logam, dan gunung berapi mendorong ibunya. “Ketika dia berbicara, dewi bersenjata putih Hera tersenyum. Dia meraih piala putranya. Dia menuangkan minuman itu, pergi dari kanan ke kiri, untuk semua dewa lainnya, menarik nektar manis dari mangkuk pencampuran.”
Kapal minum ini, gelas depas (Depas Amphikypellon), terkenal dengan arkeolog: ini adalah kapal minum tanah liat setinggi dua belas hingga empat puluh sentimeter, ramping dengan dua pegangan, mempersempit ke pangkalan runcing. Lebih dari seratus gelas seperti itu telah ditemukan hingga saat ini di Troy saja yang mencakup periode 2500 hingga 2000 SM. Mereka juga tersebar di Aegean ke Asia Kecil dan Mesopotamia, dan dapat menahan 0,25 hingga 1 liter. “Heinrich Schliemann sudah menduga bahwa gelas Depas dilewatkan pada perayaan – seperti yang dijelaskan dalam Iliad,” kata Dr. Stephan Blum dari Institute of History, Sejarah Awal dan Arkeologi Abad Pertengahan di Universitas, yang merupakan rekan penulis penelitian.
Koleksi Arkeologi Klasik dari University of Holds A Depas Goblet dan dua fragmen dari Schliemann's Trove. Maxime Rageot dari University of Bonn menggiling sampel dua gram dari dua fragmen. Kemudian ia memanaskan sampel hingga 380 derajat celcius dan mempelajari campuran yang dihasilkan menggunakan kromatografi gas (GC) dan spektronomi massa (GC-MS). “Bukti asam succinic dan pyruvic konklusif: mereka hanya terjadi ketika jus anggur fermentasi. Jadi sekarang kita dapat menyatakan dengan keyakinan bahwa anggur sebenarnya mabuk dari gelas Depas dan bukan hanya jus anggur,” kata Maxime Rageot dari University of Bonn.
Anggur adalah minuman paling mahal di Zaman Perunggu dan gelas Depas adalah kapal yang paling berharga. Depas gelas telah ditemukan di kompleks kuil dan istana. Jadi, para ilmuwan telah menyimpulkan bahwa minum anggur terjadi pada acara -acara khusus di lingkaran elit. Namun, apakah orang -orang dari kelas bawah di Troy juga minum anggur sebagai makanan dan kemewahan sehari -hari? “Kami juga telah mempelajari cangkir biasa yang ditemukan di pemukiman luar Troy dan karenanya di luar benteng. Kapal -kapal ini juga mengandung anggur!” kata Stephan Blum dari University of. “Jadi jelas bahwa anggur adalah minuman sehari -hari untuk orang biasa juga.”
“Penelitian tentang Troy memiliki tradisi panjang di Universitas, dan saya senang bahwa kami telah dapat menambahkan bagian lain ke teka -teki yang mengungkapkan gambar Troy,” kata Profesor Dr. Dr. HC (Doshisha) Karla Pollmann, presiden Universitas. Penggalian di Troy (Turki: Hisarlik) dipimpin oleh Universitas dari tahun 1987 hingga 2012. Saat ini, hasil penggalian sedang dievaluasi dan analisis lebih lanjut yang dilakukan pada temuan material.
Publikasi Asli:
“Pertanyaan konsumsi anggur di Zaman Perunggu Dini Troy: Analisis Residu Organik dan DEPAS AMPHEKYPELLON “. Stephan We Blum, Maxime Rageot, Tobias Mühlenbruch. Jurnal Arkeologi AmerikaVol 129, nomor 2, April 2025. Https://doi.org/10.1086/734061
