Harga grosir telur telah turun tajam sejak awal Maret setelah melonjak selama berbulan -bulan, tetapi mungkin perlu beberapa minggu bagi pembeli grosir untuk melihat penurunannya.
Harga telur grosir, yang dibayar pengecer untuk mendapatkan telur, telah jatuh ke rata -rata nasional lebih dari $ 4 untuk selusin telur putih besar, turun dari puncak lebih dari $ 8 pada akhir Februari, menurut data dari departemen pertanian yang dirilis minggu lalu.
Tetapi karena telur biasanya memiliki umur simpan empat minggu, itu mungkin akhir Maret sebelum harga eceran mulai turun, kata Jeremy Horpedahl, seorang profesor ekonomi di University of Central Arkansas. Beberapa toko, tambahnya, mungkin tidak menurunkan harga sampai inventaris mereka saat ini terjual habis.
Ekonom mengatakan bahwa penurunan harga grosir, yang masih di atas rata-rata jangka panjang, sangat mungkin didorong oleh kombinasi faktor: flu burung terkendali, permintaan konsumen yang lebih lemah, penawaran pasokan dan penetapan harga produsen. Departemen Pertanian mencatat bahwa tidak ada wabah flu burung yang signifikan pada bulan Maret sejauh ini, dan para ekonom mengatakan wabah baru dapat mendorong harga lagi. Virus ini telah memaksa produsen telur untuk memusnahkan puluhan juta ayam sejak akhir tahun lalu.
Pada bulan Februari, harga eceran telur naik 10,4 persen dari bulan sebelumnya, melanjutkan pendakian selama berbulan -bulan, menurut data dari Biro Statistik Tenaga Kerja yang dirilis minggu lalu.
Ekonom mencatat bahwa harga mungkin tidak turun secara merata di seluruh negeri. Area dengan toko kelontong yang bersaing mungkin melihat harga telur turun lebih cepat, kata Horpedahl, sementara yang didominasi oleh satu rantai – dengan kekuatan untuk menjaga harga tetap lebih tinggi – mungkin tidak. Harga eceran juga mungkin tergantung pada strategi rantai kelontong, dengan beberapa memilih untuk menjaga harga lebih rendah untuk menarik pelanggan ke toko.
“Mereka dapat melewati penghematan harga grosir kepada kami sepenuhnya, atau tidak sama sekali, atau di suatu tempat di antaranya,” kata David Anderson, seorang profesor ekonomi dan bisnis di Center College di Danville, Ky. Permintaan tinggi untuk telur yang mengarah ke Paskah dapat menjaga harga tetap tinggi hingga saat itu, katanya.
Presiden Trump, yang menjadikan penurunan harga bahan makanan sebagai bagian penting dari kampanyenya, telah melompat pada tren harga grosir, mengutip penurunan pidatonya di Departemen Kehakiman minggu lalu. Pada saat yang sama, tarifnya yang menyapu telah memicu kekhawatiran tentang kenaikan harga untuk sejumlah produk, termasuk bahan makanan bahan makanan.
Produsen telur menyalahkan penyebaran flu burung untuk persediaan yang lebih ketat. United Egg Producers, asosiasi perdagangan industri, mencatat bahwa industri ini telah kehilangan lebih dari 40 juta ayam bertelur pada tahun 2024 dan 31 juta hanya dalam dua bulan pertama tahun ini saat virus dipercepat.
Mr. Anderson mengatakan bahwa flu burung telah mencapai “cara dramatis.” Tetapi pada saat yang sama, ia menambahkan, “Industri mungkin melihat epidemi flu burung sebagai penutup untuk kenaikan harga tambahan yang belum tentu diperlukan.”
“Sebagian dari itu adalah mereka benar -benar berurusan dengan krisis,” katanya. “Sebagian darinya mungkin, 'Apakah kita memiliki beberapa perlindungan untuk menjaga harga kita tetap tinggi?'”
Departemen Kehakiman sedang dalam tahap awal penyelidikan antimonopoli yang melihat apakah produsen telur utama telah berbagi informasi tentang harga dan pasokan yang berkontribusi pada lonjakan harga. Beberapa anggota parlemen dan kelompok advokasi sebelumnya menyerukan regulator federal untuk menyelidiki praktik penetapan harga industri.
